Tabloid Malam – Khasiat Akar Teratai untuk Kesehatan Tubuh , Akar teratai rupanya memiliki kandungan gizi yang baik sekali untuk kesehatan. Ingin ketahui apa sajakah? Berikut penuturannya!
Mungkin kamu tidak asing dengan bunga teratai. Tetapi, sudah pernahkah kamu menyaksikan atau makan akar teratai? khasiat akar teratai atau lotus root kenyataannya bagus untuk kesehatan badan.
Akar teratai kaya sejumlah mineral dan vitamin, sekalian menjadi sumber karbohidrat dan serat yang sehat.
Bahan makanan itu juga terkenal, misalnya di Jepang atau Korea. Rasa akar teratai cukup manis dan enteng, dengan struktur gurih.
Lalu, apa khasiat akar teratai untuk kesehatan? Bagaimanakah cara mengkonsumsinya?
Kandungan Gizi Akar Teratai
Berdasar informasi gizi oleh US Department of Agriculture, 1/2 cangkir akar teratai rebus seberat 60 gr sediakan gizi seperti berikut:
• Kalori: 40
• Natrium: 27 mg
• Karbohidrat: 9,6 gr
• Serat: 1,9 gr
• Gula: 0,3 gr
• Protein: 1 gr
• Vitamin C: 16,4 mg
• Vitamin B: 0,2 mg
Index glikemik (GI) akar teratai ialah 33 dan beban glikemiknya 3. Maknanya, akar teratai termasuk makanan dengan GI rendah dan condong aman dimakan pasien diabetes.
Lotus root mempunyai sejumlah kandungan mineral yang lain, seperti kalium, kalsium, magnesium, besi, fosfor, dan kolin.
Khasiat Akar Teratai untuk Kesehatan Tubuh
Berikut sejumlah manfaat akar teratai untuk kesehatan badan kita:
1. Memberikan dukungan Kesehatan Jantung
Akar teratai mempunyai gizi yang bisa memberikan dukungan kesehatan jantung, yakni potassium atau kalium.
Menurut US National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, ½ cangkir akar teratai rebus mempunyai 218 miligram potassium. Jumlah ini bisa penuhi 5-10 % keperluan harian.
Kandungan kalium akar teratai bisa menolong turunkan tekanan darah tinggi. Disamping itu, vitamin C dan folat didalamnya penting untuk menghambat penyakit jantung.
2. Memperlancar Pencernaan
khasiat akar teratai setelah itu menolong memperlancar pencernaan. Akar teratai mempunyai kandungan serat yang tinggi. Serat bisa menolong melunakkan tinja hingga BAB lebih gampang.
1/2 cangkir akar teratai masak sediakan nyaris 2 gr serat. Jumlah ini bisa menolong memenuhi keperluan serat harian kamu.
Untuk kamu yang punyai masalah pencernaan seperti penyakit asam lambung, akar teratai untuk asam lambung tidak dapat ditegaskan bisa jadi penyembuhan.
Tetapi, dr. Dyah Novita Anggraini menerangkan, “Akar teratai yang telah difermentasi mempunyai potensi membenahi mukosa pencernaan yang rusak, sebab ada dampak anti-oksidan dan antiperadangan.”
3. Kurangi Dampak negatif Cacat Lahir
khasiat akar teratai untuk ibu hamil ada juga, lho! Akar teratai memiliki kandungan folat (vitamin B9), kolin, zat besi, dan kalsium yang berguna untuk bumil dan janin.
Kelompok umur subur dianjurkan untuk memperoleh konsumsi folat yang cukup buat menghambat cacat bawaan, termasuk cacat tabung saraf yang bisa terjadi di awal kehamilan.
Jika ingin konsumsi akar teratai atau produk buatannya saat hamil, seharusnya diskusi sama dokter kandungan sebelumnya.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Daun Kecapi Miliki Banyak Khasiat Untuk Kesehatan
4. Menurunkan Hay Fever (Rhinitis Alergi)
Riset dalam jurnal Food and Agricultural Immunology menunjukkan, khasiat bubuk akar teratai atau lotus root powder bisa menolong memudahkan tanda-tanda rhinitis alergi pada tikus.
Study itu memperlihatkan, akar teratai mempunyai dampak antiinflamasi langsung bisa kurangi kemerahan dan rambut rontok sebagai tanggapan pada alergen.
Tetapi, khasiat akar teratai untuk rhinitis alergi tidak dapat ditegaskan dan perlu ditelaah selanjutnya pada manusia.
Panduan Konsumsi Akar Teratai
Ingin coba makan lotus root? Bahan makanan ini gampang untuk diproses, kok! Kamu dapat menambah akar teratai ke sayur sup, menggorengnya, atau jadi acar. Proses penggorengan mungkin bisa kurangi gizinya.
Saat sebelum diproses, basuh kulit luar akar teratai di bawah air mengucur. Selanjutnya, membuang kulit luarnya dan potong akarnya jadi kubus atau potongan tipis. Taruh akar teratai di almari es bila kamu belum ingin memakainya.
Disamping itu, kamu bisa juga mencuci potongan akar teratai dengan cuka atau juice lemon saat sebelum diolah untuk menghambatnya jadi kecokelatan.
Untuk kamu yang punyai kisah alergi, berhati-hati saat konsumsi akar teratai. Dokter Dyah Novita menjelaskan, “Alergi akar teratai bisa jadi terjadi walaupun jarang-jarang. Pada, sebagian orang yang peka, dapat terserang alergi akar teratai.”
Bila kamu alami alergi seperti kemerahan pada kulit, gatal, atau reaksi alergi yang lain, selekasnya stop konsumsi lotus root. Diskusi sama dokter untuk ketahui pengatasan yang akurat.