Tabloid Malam – Menyegarkan Dirimu di Musim Kemarau dengan 4 Resep Minuman yang Lezat, Musim hujan telah usai, dan kini saatnya kita memasuki musim kemarau yang panas. Cuaca yang terik kadang membuat kita kehilangan semangat untuk beraktivitas. Namun, jangan khawatir! Kamu bisa mengisi kembali energimu dengan minuman-minuman segar yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Yuk, simak resep-resepnya!
Menyegarkan Dirimu di Musim Kemarau dengan 4 Resep Minuman yang Lezat
1. Es Doger: Kelezatan Es Khas Jawa Barat
Es Doger, minuman khas Jawa Barat ini tidak hanya cocok sebagai hidangan penutup, tetapi juga sebagai teman menyegarkan di musim kemarau. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- Santan beku yang sudah dibekukan semalaman di freezer (1 liter)
- Gula pasir (150 gram)
- Pacar cina (100 gram)
- Perisa es doger (bila perlu)
- Susu kental manis (4 sdm)
- Alpukat (1 buah)
- Roti tawar (2 lembar)
Cara membuat:
- Serut santan beku dan taruh di dalam wadah besar.
- Panaskan garam dan gula pasir yang dicampur sedikit air di panci kecil hingga larut dan menjadi sirup, lalu dinginkan.
- Campurkan cairan gula ke santan yang sudah diserut dan aduk merata.
- Tambahkan perisa es doger ke campuran santan dan cairan gula. Aduk hingga tercampur rata.
- Potong roti tawar dan alpukat sesuai selera.
- Tambahkan potongan roti tawar, alpukat, pacar cina, dan susu kental manis ke dalam campuran santan.
- Es Doger segar siap dinikmati!
2. Watermelon Lemonade: Kombinasi Segar Semangka dan Lemon
Semangka adalah buah yang sempurna untuk diminum saat cuaca panas. Di musim kemarau ini, cobalah membuat Watermelon Lemonade dengan resep berikut:
Bahan-bahan:
- 1 buah semangka besar atau 2 buah semangka kecil
- 250 ml perasan jus melon atau minuman melon kemasan
- 100 gram gula kastor
- 1 botol atau 1 liter air soda
- 1 buah jeruk nipis (potong menjadi irisan)
- Sejumput daun mint
Cara membuat:
- Potong bagian atas semangka dan keruk bagian dalamnya menggunakan sendok besar untuk mengeluarkan bijinya.
- Haluskan daging buah menggunakan saringan ke dalam mangkuk.
- Masukkan buah ke dalam blender dengan air lemon dan gula, haluskan hingga mengental, lalu aduk dengan soda.
- Tuangkan beberapa es ke dalam semangka yang sudah dikosongkan dan isi dengan campuran air lemon, gula, dan soda.
- Sisanya, sajikan dalam sebuah teko dengan irisan jeruk nipis dan daun mint.
3. Es Green Tea Mangga Mint: Paduan Segar Teh Hijau dan Mangga
Kombinasi teh hijau, buah mangga, dan daun mint memberikan kesegaran yang luar biasa di musim kemarau. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga (dikupas, dibuang bijinya, dan dicincang)
- 100 gram gula pasir
- 4 sdt daun teh hijau
- Sejumput kecil daun mint segar
- 1 buah jeruk nipis (dipotong menjadi irisan)
- Es batu
Cara membuat:
- Masukkan setengah bagian mangga ke dalam panci bersama dengan gula dan 100ml air, lalu masak hingga mendidih.
- Sementara itu, tuangkan 500 ml air mendidih ke dalam sebuah teko besar dan tambahkan daun teh hijau. Biarkan meresap selama 5 menit, kemudian saring.
- Setelah teh hijau dingin, tambahkan sirup mangga yang sudah disaring ke dalamnya, bersama dengan sisa mangga yang sudah dicincang, daun mint segar, dan irisan jeruk nipis.
- Isi teko dengan es, aduk perlahan, dan sajikan.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya 7 Destinasi Kuliner Malam yang Menggoda di Jogja
4. Rose Falooda: Kesegaran Minuman Unik dari India
Falooda mungkin masih terdengar asing bagi sebagian orang, namun minuman ini sangat menyegarkan terutama di musim kemarau. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 10 gram biji chia atau biji selasih
- 20 gram sev falooda atau mi jagung vermicelli
- 5 gram sirup mawar
- 800 ml susu sapi atau susu nabati
- 3 sendok es krim vanilla (opsional)
Untuk membuat rose jelly:
- 20 gram sirup mawar
- 30 gram gula kastor atau gula pasir
- 1 sdt serbuk agar-agar
Cara membuat:
- Untuk rose jelly, hangatkan 200 ml air, sirup, dan gula dalam panci di atas api sedang hingga gula larut. Tambahkan serbuk agar-agar dan kocok hingga larut. Tuangkan ke dalam wadah anti lengket dan dinginkan selama minimal 1 jam sebelum dipotong menjadi dadu kecil.
- Rendam biji chia atau biji selasih dalam 50 ml air hingga mengembang.
- Rebus sev falooda dalam panci air mendidih selama 5 menit, tiriskan, dan bilas dengan air dingin.
- Campurkan susu dan sirup mawar dalam sebuah teko, lalu tambahkan biji chia yang sudah direndam, sev falooda, dan es krim vanila (jika digunakan).
- Sajikan dengan kubus rose jelly di atasnya.
Dengan resep-resep minuman segar di atas, kamu bisa menikmati musim kemarau dengan lebih menyenangkan. Selamat mencoba dan semoga menyegarkan!